益生菌凍干項目開發及代工

1. 益生菌凍干技術特點

益生菌作為活體微生物，其活性直接決定了產品功效。凍干技術是保持益生菌長期活性的方法，凍干技術研究中心在益生菌凍干領域具備以下技術優勢：

快速冷凍技術：研究中心的凍干機預凍速率可達10-100℃/min，形成細小而均勻的冰晶，最終產品結構細膩，孔隙小，強度高，提高益生菌凍干存活率。

低溫均勻升華：凍干機板層溫度控制精度±0.2℃，確保益生菌在凍干過程中的均勻受熱，避免因溫度不均導致的菌體損傷。

真空度精準控制：系統極限真空度可低至≤1Pa，提高凍干效率，減少凍干時間，降低益生菌活性損失。

惰性氣體保護：研究中心提供充氮氣或惰性氣體保存功能，隔絕氧氣，進一步保護益生菌活性，使益生菌在常溫下保存24個月，活菌衰減率僅5.5%。

2. 益生菌凍干代工服務

凍干技術研究中心針對益生菌這一醫美和保健品領域的關鍵成分，提供從實驗室研發到中試生產的凍干代工服務，具體包括：

凍干工藝開發：研究中心根據客戶提供的益生菌菌株（如乳雙歧桿菌、干酪乳桿菌等），設計凍干工藝路線，優化預凍速率、退火程序等關鍵參數。

保護劑配方優化：研究中心提供乳糖、海藻糖、甘油等基礎保護劑及脫脂奶粉+海藻糖+黃精多糖等復合保護劑配方，可使益生菌凍干存活率突破95%。

醫美益生菌產品凍干代工：研究中心的凍干機支持醫美益生菌產品的凍干生產，如益生菌凍干面膜、益生菌凍干精華液等，產品復水性強，活菌恢復率高。

質量控制與驗證：研究中心提供完善的益生菌凍干產品質量控制方案，包括活菌計數、耐胃酸測試等，確保產品質量穩定。