多糖溶液做凍干粉的工藝

多糖溶液可以在常溫下保存，在做凍干前需要將多糖溶液使用純化水溶解先混勻后離心，離心后的多糖溶液移進(jìn)透明的西林瓶中（根據(jù)制品量及灌裝量選擇適合的西林瓶），這次凍干實(shí)驗(yàn)使用Pilot5-8ES凍干機(jī)選擇的是底部直徑30mm的西林瓶，帶配套的凍干膠塞，瓶底部直接接觸在凍干機(jī)板層上。

多糖溶液制品上樣：

多糖溶液做凍干粉的凍干工藝設(shè)置：需要經(jīng)過(guò)預(yù)凍，升華干燥等，先是預(yù)凍階段，溫度設(shè)置在大約-50℃左右，保溫時(shí)間大約在200分鐘左右。升華干燥階段溫度大約從-45℃至30℃左右保溫時(shí)間大約1800分鐘左右。凍干程序最后執(zhí)行完后，進(jìn)行倉(cāng)內(nèi)壓塞后再進(jìn)行大氣回填，西林瓶?jī)?nèi)為負(fù)壓狀態(tài)。使用Pilot5-8ES凍干機(jī)最終完成多糖溶液做凍干粉。

本次凍干實(shí)驗(yàn)使用的Pilot5-8ES凍干機(jī)：