淺談凍干曲線

凍干曲線主要根據凍干制品的密度和水分來設定，不同的凍干制品，凍干曲線也都不一樣。凍干曲線的形狀與凍干制品的性能，裝載量、分裝容器的種類等許多因素有關。制定凍干曲線需要確定這些參數：例如預凍速率、預凍溫度、預凍時間、冷凝器降溫時間和溫度、升華速率和干燥時間。凍干曲線的制定與凍干機性能的優劣有直接的關系，凍干機大致分為實驗室凍干機、中試凍干機、生產型凍干機，不同系列或者同一系列的凍干機性能參數也都不一樣。凍干機性能是否好主要是看板層之間的溫度均一度，冷阱的低溫度，系統極限真空度，凍干箱的抽空速率等參數。在做同一凍干制品時，使用不同型號的凍干機進行凍干，凍干曲線也是不一樣的。如果是照搬其他型號凍干機的曲線，也不能確保凍干出來的制品為合格品。

Pilot2-4H凍干機的使用客戶安琪酵母股份有限公司，主要產品面包酵母、釀酒酵母、營養健康產品、生物飼料添加劑等。